Vitamina información:
Las vitaminas son compuestos orgánicos que el organismo como fuente de energía, sino también para otras funciones vitales son necesarios, pero el metabolismo en su mayor parte no puede sintetizar. Debe, por tanto, la exposición dietética. Algunas vitaminas son el cuerpo como un precursor (provitamina) alimentada por el cuerpo entonces se convierte en la Wirkform. Se divide en las vitaminas liposolubles (lipófilos) y soluble en agua (hidrofílico) vitaminas.
Cuando los distintos organismos son diferentes sustancias como vitaminas. Por ejemplo, algunos cerdos vitamina C 100 mg / kg de peso corporal producen, las personas pueden hacer esto debido a la ausencia de L-oxidasa Galactonolacton no. Así pues, la vitamina C no es una vitamina para los cerdos.
Generalmente, sólo los de las personas como un elemento esencial de sustancias denominadas vitaminas. Pero incluso entre las personas de las necesarias vitaminas, existe una excepción, que en realidad no es una vitamina. Esta excepción es la vitamina D. El cuerpo es, en efecto, en condiciones de producir vitamina D, si recibe suficiente luz solar.
Vitaminas solubles en agua:
Vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, niacina (ácido nicotínico, vitamina B3), ácido pantoténico (vitamina B5), vitamina B6, biotina (vitamina B7, vitamina H), vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B12
Vitaminas solubles en agua en el intestino delgado mediante transportistas o los receptores de absorción. Vitamina B2, mientras que por transporte pasivo se toma, la absorción de la vitamina B1, vitamina B12 y vitamina C activa.
La vitaminas solubles en agua son precursores de coenzimas prosthetischen o grupos de diversas enzimas.
La tabla siguiente se enumeran sólo algunos ejemplos de la incidencia y los efectos de las vitaminas llamado
Vitaminas liposolubles
Vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K
Historia de vitaminas
Después de leer un artículo por el médico holandés Christiaan Eijkman los empleados bioquímico polaco Casimir Funk 1912 intensamente con el aislamiento del principio activo de la enfermedad por deficiencia de vitamina Beri-Beri, una nueva enfermedad hasta ahora inexplicable, en Japón y apareció en Java. Eijkman estaba en un hospital militar en Batavia observó que además de los pacientes (presos) y también el personal de los pollos en el patio del hospital de los síntomas de la enfermedad-Beri Beri (en alemán: Ovejas Gang) mostró.
Debido a que los pollos fueron recientemente con el mismo color blanco, arroz blanco alimentado como a los pacientes y el personal, más que con arroz. Beri Beri-estuvo acompañado por la parálisis y la pérdida de mano fuerte. Esta enfermedad se produce sólo cuando, después de que en estos países de Europa, el arroz husking se introdujeron las máquinas. Hubo una enfermedad carencial se sospecha. Casimir Funk aislados de salvado de arroz, una sustancia, la deficiencia podría curar la enfermedad
Entre 1920 y 1980 fueron hoy (2004) conocido vitaminas puramente representada la primera vez. Por estas vitaminas son bien conocidas rutas de síntesis química. Enfermedades como consecuencia de la deficiencia de vitamina síntomas, fueron sólo el comienzo de la 20 ª Reconocido siglo.
En 1913 el nombre de las vitaminas con grandes letras del alfabeto por la American bioquímico, Elmer McCollum presentó Vermon. Por lo tanto, hubo una carencia de vitamina A, B, C y D. Luego vinieron las vitaminas E y K añadido. En el análisis de los alimentos, que contiene vitamina B, se hizo evidente que esto es más que un factor de varios síntomas pueden desactivar. Así se refirió a los biólogos de la vitamina B1, B2, etc
Tarea y función de las vitaminas
Vitaminas en general, para el funcionamiento del metabolismo. Su tarea es regular el reciclaje de nutrientes como hidratos de carbono, proteínas y minerales, son el cuidado de sus ex o de conversión y, por tanto, también la energía. Vitaminas fortalecer el sistema inmunológico y son esenciales para el establecimiento de células, células de la sangre, los huesos y los dientes. Cada vitamina cumple con ciertas tareas. Son diferentes en términos de sus diferentes efectos.
Nombramiento vitaminas:
El bioquímico polaco Casimir Funk en 1912 fue vital que todas las sustancias contenidas NH2 grupo. Por lo tanto, acuñó el término "vitamina" (del latín vita para la vida y de amina de nitrógeno).
Estudios posteriores mostraron, sin embargo, que por ahora no todas las vitaminas son aminas u otros átomos de nitrógeno básico. Buenos ejemplos son la vitamina A (retinol), una de nitrógeno-libre, no saturada de alcohol, y la vitamina C (ácido ascórbico),
Además de la estructura química, el nombre de la vitamina son también cartas, junto con una designación de número y los nombres utilizados son triviales 13 vitaminas esenciales como las vitaminas:
Vitaminas Descripción
Las vitaminas son científicamente no químicamente uniforme grupo de sustancias. Son compuestos orgánicos, los procesos biológicos en el ser humano (y animal), organismo regular. Incluya las vitaminas, así como los minerales y oligoelementos a la no energieliefernden nutrientes por el organismo para preservar su vida y su desempeño es absolutamente necesario.
Debido a las vitaminas son bastante complicadas moléculas orgánicas que vienen en la naturaleza no inanimados. Primero debe vitaminas de las plantas, bacterias o animales, se forman. El hombre es, con pocas excepciones en determinadas vitaminas que él mismo puede producir, en la dieta depende. Las vitaminas son sustancias esenciales, lo que significa que ayuda a mantener la salud y el rendimiento del cuerpo humano son de vital importancia. Algunas vitaminas son el cuerpo como un precursor (provitamina) alimentada, el único órgano en el correspondiente transformado Wirkform
La carta de designación de las vitaminas:
Axerophtol vitamina A, retinol, retinol
Vitamina B1 Tiamina aneurina
Lactoflavina vitamina B2, vitamina G Riboflavina
* Vitamina B3 Vitamina PP, Vitamina B5 ** Niacina
Vitamina B5 Ácido pantoténico * Vitamina B3
Vitamina B6 Adermin, Pyridoxol piridoxina, piridoxal y Pyridoxamin
Vitamina B7 Vitamina H, Vitamina Bw I o biotina
Vitamina B9 vitamina Bc vitamina H o ácido fólico
Vitamina B12 Cobalamina Erythrotin
Vitamina C ácido ascórbico
Vitamina D Calciferol
Vitamina E Tocoferol
Vitamina K *** Filoquinona y Menachinon
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